Статьи

Обязательно нужно соблюдать диету при хроническом заболевании, нельзя принимать следующие продукты: жирные и перченые блюда, копчености, грибы, кофе, шоколад, свежий белый хлеб, алкоголь и газированные напитки. Надо тщательно следить за питанием и употреблять: овощные супы, нежирные мясо и рыбу, фрукты, чай. И питаться надо часто и принимать пищу малыми дозами 5-6 раз в день, а при обострении через 3 часа. При лечении панкреатита основное внимание уделяется исполнению диеты, а потом уже приему лекарств.

При обострении болезни лучше вообще ничего не есть несколько дней, за это время поджелудочная железа отдохнет от выработки нужных для пищеварения ферментов, а потом начинать лечение диетой, которую называют в лечебных учреждениях диета №5. При такой диете почти все блюда готовят на пару и масло добавляют только холодным. Запрещено есть бараний и свиной жиры, можно принимать в пищу остальные жиры не более 60 гр. в день. Мясо обязательно должно быть диетическим: курятина (без шкурки), телятина и можно есть мясо кролика. Мясо должно быть только отварное и рыба нежирных сортов тоже отварная.

Категорически запрещено принимать в пищу копченые колбасы, рыбу, жирную свинину, мясо гусей и уток. Можно есть различные каши: манную, перловую, гречневую, а пшенную нельзя. Овощи готовить только на пару, нельзя кушать белокочанную капусту, бобовые и всякие маринованные и соленные овощи. Свежее молоко можно принимать в пищу как добавку, но пить его нельзя. Хлеб можно есть только вчерашний или сухарики. Диета при хроническом панкреатите очень длительная не менее 8 месяцев. Как бы это не было печально, но нужно и можно привыкнуть к этой диете.